萨斯顿加盟：五一节日好玩的传奇营销期间，如何在大客流中做好服务

同时向顾客道歉：先生您好，这是送您的优惠券。今天不好意思，下次您过来，直接喊我，我给您安排好。

2、由于客流量太大，忙中出错，买单有错误。

3、买单时发现顾客优惠劵过期了

客人若坚持。店老板：既然您对我们店这么支持，行，今天就破例一次，给您用，您以后多支持支持我们就行了。来，这边再送您一张，您下次可别再过期咯!

店老板：您好，对我们店还满意吗?有什么意见一定要给我们提啊，我们才能不断改啊。您的券已经过期了，我再送您一张。

萨斯顿西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使其占有主导地位、极易为中国人接受、热衷，在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为它带来巨大的市场空间!

处理方案：

地址：广东省广州市白云区黄石立交黄园路国际单位2期A2栋4楼整层

顾客要求优惠，服务员：不好意思，这也是店里的规定，过期了就不能使用了，不过，我们可以再送您一张，您下次来还可以用。好吗?一般会解决的。

店老板：不好意思，今天比较忙，可能是收银员弄错了，您稍等一下，立马给您处理。安排收银员快速处理，并亲自多送两张优惠券。

店老板：先生，您好!您是券没有带是吧，这样，那张券您留着，下次来一样可以用。今天您走进我们家，就是对我们的支持，今天送您一个我们家的特色餐品，传奇归来sf，比您拿优惠券来还优惠呢，来，这边请。然后将客人就安排一个相对较好的位置。

还是解决不了，就找店老板。

根据国家权威机构调查表明，西餐连锁经营行业正以每年25%的速度增长，而牛扒馆正成为城市文明进步、经济增长的亮点。

点评：看似简单，却提示了以下几点：券下次可用，客人不会心中有气;本次送菜，表示尊重和真诚;菜价不低，让顾客心中得到更大实惠;直接引导入座，客人不会有过多犹豫时间。

服务员：不好意思，我们这里是凭券优惠，店里会计要做账，不过您吃过之后可以送您一张方便携带的优惠劵。

西餐牛扒的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。

如果顾客转身就要走，服务员需要留住顾客：您好，稍等一下，我来问一下店老板，看看能不能给您送个菜。

萨斯顿牛扒的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新财富之路!

1、顾客在餐前没带优惠劵却要求优惠。这个“要优惠”在餐饮运营中是常见现象，需要店老板和服务员的灵活配合。

萨斯顿：发展前景广，持续大赢利！