社区商业社区好玩的传奇店，您真的准备好了吗？

不管是科学、艺术、还是功夫，零售经营要深入“知之”，三年不出师。社区商业的经营，要知顾客、知商品、知运营同样非大店的简单浓缩，更非简单模块化。乐城生鲜传奇的“成功”，考察、研究、测试和筹备实有大量心血，家乐福easy和乐购EXPRESS实有欧洲业态运营的先例，而我们的许多企业，筹备依赖的是现有经营系统的前20浓缩+结构性选择，大概念加这加那，实则草率上马，开业之后又不知如何调整!

很多企业社区店都会定义生鲜+，定义以食为主，其中生食和即食两类都很需要深入。尊重生鲜品质需要打理的本质，生鲜在社区店中的配置面临现场打理(人手不够)和统一配送(鲜度不行)的两难;此外，顾客购买还有品类边界，厨房需求的菜、肉、鱼、米、蛋不全，便利变成了假便利，到最后解决碎片补充式购买，社区客群众多与店无益。

三是服务问题。便利店的许多服务项目，社区店可以考虑完全吸收，但如果周围有专业店，项目可以考虑撤换。多数服务项目是低频的但有专业需要的，专业度不足，不如以提供信息或初级内容为主。

二是结构局限。对于企业想要争取扩大的所谓中高端客群、年轻客群，一旦经营实质与定位错位，客单价往往极难提升，营运的微改善往往收效甚微。