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油牡丹能否好玩的传奇成为梦想“新传奇”
2011年3月,经国家卫生部批准,牡丹籽油作为新的资源食品,进入食用油行列。
2014年12月,国务院办公厅印发的《关于加快木本油料产业发展的意见》提出:大力增加健康优质食用植物油供给,切实维护国家粮油安全,力争到2020年,建成800个油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重点县。
近年来,多位国家领导人先后前往山东菏泽视察油用牡丹种植、生产……至此,对牡丹的新发现——可以压榨食用油、提取保健物等,完全颠覆了人们对牡丹近3000多年历史的认识。也正是这一“油用”新发现,有人说油牡丹只是“愿景”,也有人是说是“风景”,更多的人却说是“钱景”。
孰是孰非,并不影响油牡丹种植在中国的星火燎原之势,却值得我们以可持续发展的眼光去探寻,促动它的未来之路。
牡丹价值“再发现”
3月11日下午,原本略显清寂的西南林业大学国际交流中心,逐渐热闹起来。
一个新兴的民间社团组织——昆明牡丹产业发展促进会,在当日下午宣告成立。“我们原本的会议规模是100人左右,想不到来了近200人。完全超出预料。”云南康泰环保科技有限公司销售经理易飞说,不仅与会人数多,而且层次高,中国农业国际合作促进会牡丹委员会会长、中国牡丹产业联盟联席会主席谢向英,昆明市扶贫办主任杨凡等莅临大会,并讲话。
当选为该会首任会长的云南康泰环保科技有限公司董事长李锦波道:“山潮水潮不如人来潮,这说明油牡丹产业前景广阔。”
牡丹是我国的传统名花。它雍容华贵,国色天香,被誉为“花中之王”,是中国人心目中的“国花”。人们对其观赏和药用功能认识已有3000多年的历史,但牡丹的油用功能却鲜为人知。
据云南省林业科学院教授王娟介绍, 牡丹原产于我国西部秦岭和大巴山一带山区,在我国从南到北都有分布和栽培,其中在西藏、云南、安徽、河南、四川、甘肃等省多有野生种分布,其基本种类有紫斑牡丹、凤丹牡丹、滇牡丹等9类。
尽管牡丹在我国有着悠久的栽培史,但数千年来,牡丹的价值主要体现在两个方面:一是作为观赏的国花地位;二是其根皮以“丹皮”入味中药,成为多味中药不可或缺的配方。如今,通过现代研究发现:牡丹全身都是宝。除上述功用外,其茎可作高档香,花可食用并可提取精油,花和花蕊可作茶,籽可提取食用油和牡丹多酚,籽皮可提取牡丹花青素和黄酮;籽粕中蛋白质高达37%,可作为食品和饲料添加剂。
不过,当下最引人关注的是,提取食用油。
据昆明市委农办提供的一份资料显示:油用牡丹每亩地每年结籽250—400公斤,以每公斤籽20元(2014年国家收购保护价)计算,每亩地收入可达6000—8000元,种植油用牡丹要比种植小麦、玉米、大豆等传统农作物每亩地多收入几千元,效益是传统农作物的3—5倍,烤烟的1倍。通过与核桃、花生、菜籽、油橄榄、大豆等主要油料作物的效益分析,种植油用牡丹的效益无疑是最高的。
打造安全“国油”
在昆明健朗营养工作室负责人周朴明看来,油用牡丹价值的提升还体现在均衡营养上。
据中国林科院的检测分析结果表明:牡丹籽油中含有丰富的DHA、亚麻酸、亚油酸,以及其特有的丹皮酚、牡丹皂甙、牡丹多糖、岩藻甾醇、角鲨烯等营养物质。尤其是不饱和脂肪酸中亚麻酸含量超过了40%,是橄榄油的140倍。众所周知,橄榄油在食用油中被称之为“液体黄金”!
亚麻酸有什么重要作用?周朴明说:“亚麻酸是构成人体必需的脂肪酸,是人一生当中,每天都需要的营养素,对心脑血管疾病有很好地预防和治疗效果。”据悉,牡丹籽油中的亚麻酸含量,不仅在食用油中位居榜首,而且其他多种营养成分,也都高于豆油、花生油和橄榄油,对人们的健康都非常有益。
由于牡丹籽油的营养十分全面,专家称之为天然复方的药品,李锦波则将其称之为“红土高原的深海鱼油”。
可以说,牡丹籽油的发展,不仅为人类的健康提供了新食源,而且为我国发展木本油料开辟了一条新渠道。
中国农业国际合作促进会提供的数据显示,目前我国食用植物油年消费量已突破3000万吨,但国产食用植物油产量却常年徘徊在每年1000万吨左右,致使我国食用植物油自给率只有约40%,60%以上依赖进口,严重威胁着国家食用油供给安全。
更关键的是,这些进口油转基因大豆占据绝大部分份额,其安全性仍面临很大争议。
“如果将油用牡丹种植推广到6000万亩,5年内可解决国家50%的食用油进口依赖,15年后可解决80%的进口依赖。”油用牡丹产业国家战略推动者、原国家林业局副局长、中国林业经济学会会长李育材说。
针对我国食用油这种咄咄逼人的失控局面,李育材认为,油用牡丹是我国所独有的、土生土长的、原生态的小灌木,不存在转基因的问题,并为此上报国家相关领导人。 随即, 国家林业局批准河南、山东为油牡丹产业实验区。
此后短短数年,中国油用牡丹以星火燎原之势,扩展到全国各地。
在昆明牡丹发展促进会成立大会上,谢向英透露,到2015年,全国已有27个省市自治区、200多个县推广种植油牡丹,面积超过200万亩。其中山东、河南、甘肃、安徽、陕西、四川等地,不但能实现了规模化种植油用牡丹,而且纷纷出台产业规划。与此同时,国内一些大型知名企业也纷纷开始酝酿并加入发展油用牡丹产业,而且它们的种植规模都是100万亩左右,这些大型企业参与加速了全国油用牡丹产业的发展进程。
目前,在上述各种因素交替影响下,油用牡丹每年种植面积以数十万亩的速度在递增,保守估计到2016年底,全国种植油用牡丹的面积有望超过240万亩。
业界声音
昆明牡丹产业发展促进会会长
李锦波:资金扶持很重要
李锦波堪称是牡丹的拥趸。三句话不离牡丹,甚至将微信名更名为“牡丹之哥”。正是他这样对牡丹产业的热衷、热爱,其被业界推选为“昆明牡丹产业发展促进会”首任会长。作为政府和企业的桥梁、助手,李锦波说:“我们必须是行业政策的建议者,企业合法权益的维护者,产业科技创新的推动者,产业交易平台的构筑者,企业与银行合作的促进者,助推牡丹产业的集约化、规模化、标准化和产业化发展”。
就当下来说,最为迫切的是资金扶持。虽然油牡丹具有“铁杆庄稼”的美誉,但是从种下去到收益期,仍有3—5年生长周期,而这一时期无论是龙头企业、还是种植户,均具有极大成长压力。如果没有一定扶持资金,包括贴息贷款等扶持办法,估计部分企业很艰难。
目前,昆明牡丹产业发展促进会正在逐一统计、调查全市油牡丹种植面积、投资人等信息,以便准确为职能部门提供决策参考。
菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司总经理
李浩:发展关键是两头
当前,油牡丹产业稳健发展的关键是两头,一头是优良种苗的培育,一头是市场的拓展。
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